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产品名称：阿司帕坦

英文名称：Aspartame

基本信息

产品名称：阿司帕坦
英文名称：Aspartame
汉语拼音：Asipatan
CAS：22839-47-0
分子式：C14H18N2O
分子量：294
包装与贮藏：250g、5kg；密封保存
批准文号：黔F20160008

详细信息

外观与性状：本品为白色结晶性粉末；味甜。

溶解性：本品在水中极微溶解，在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。

用途：药用辅料，甜味剂和矫味剂。

制备与应用

在药剂中阿司帕坦主要作为口服液、片剂和散剂等的甜味剂，用于调味及遮盖不良味道，其甜味大致相当于蔗糖的180～200倍，通常与蔗糖等其他甜味剂合用。一般用量为0.1%～1%。本品在机体内可代谢，并且还有一定营养价值，1g提供大约17kJ(4kcal)的热量。

注意事项

阿司帕坦与磷酸氢钙和硬脂酸镁有配伍禁忌。

本品与糖醇有相互反应。

阿司帕坦在pH 4.3的水溶液中最稳定。加入环糊精和在 pH 2时加入聚乙二醇400能增强水溶液的稳定性。

长时间加热，阿司帕坦发生降解，失去甜味。

安全性

阿司帕坦虽为无毒物质，但可能产生具有潜在毒性的代谢物甲醇、天冬氨酸和苯丙氨酸，苯丙酮尿症患者慎用。WHO制定的阿斯帕坦日允许摄取量为40mg/kg。在一些市售制剂中规定了阿斯帕坦的最高用量。

阿司帕坦在一些市售制剂中的最高用量